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炸鱼的做法

小鱼洗干净,先码味道..盐,味精,胡椒粉,黄酒 油多点.6成油温撒下去 炸干水份7-8成油温 复炸 10秒就好 撒点椒盐~

香酥小鱼的做法1.太白小鱼一包,用不了这么多,一小半即可,约60克2.面粉,红薯淀粉,加清水,盐调 匀3.放一条小鱼粘上面糊4.鱼身均匀粘上面糊5.锅中放多一点油,油温约80度放入小鱼6.双面炸至金黄即可

炸鱼的做法一,炸鱼块材料:鱼块一斤,米粉,姜,葱,蒜,盐,酱油,料酒,鸡精,八角,桂皮.做法:1、鱼去头洗净切块.2、用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉.3、下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨酥松更好吃(当然应

鱼块 面粉适量 鸡蛋适量 油适量 盐适量 五香粉适量 料酒适量1. 新鲜的鱼去头洗净切块,加料酒、五香粉、盐腌制10分钟.2. 鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状.3. 把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊.4. 锅中放油,把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中.5. 炸成两面金黄金黄即可.炸鱼块做法小贴士 应人口味可以撒些作料上去

炖炸鱼的家常做法1.草鱼让店家宰杀好,回来后收拾干净,切成大一点的鱼块2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上3.腌好鱼后,起油锅,用小盘子弄一些干淀粉放入备用.待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀,抖去浮面,下油锅炸制金黄色出锅,油温上来后复炸一次4.再准备一些姜丝、葱片,把青红椒也切块5.炒锅少放些油,油热后放入姜丝,葱片炒香,放入炸好的鱼块6.加一小碗清水,少许酱油、盐、五香粉,大火烧开后转中火炖上10分钟左右7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片8.大火炒至断生即可

1.准备食材2.面条鱼,表面无鳞.3.肚子里多籽无杂质.4.将鱼洗净后沥水,加入少许盐略腌十分左右.5.分次放两勺淀粉,将鱼抓匀,此时的鱼,抓完后身上并看不到干淀粉,只有薄薄的一层6.面粉和淀粉按1:1的比例放在盆中,现加入五香粉和适量盐.7.加入水充分调匀成糊(不要太稠),搅好的糊应是提起后成连续不断的滴落.8.提前将油锅烧至8成热,将用淀粉抓过的鱼放在面糊中挂匀.9.将鱼逐条提起放在锅中,炸至表层变硬微黄即可捞出.10.

炸鱼块用什么鱼 草鱼洗净切块,2个番茄切丁,2个番茄切瓣,姜切片,葱切段,鱼块用姜片、盐、米酒抓匀腌制15分钟,盘中倒上生粉,把鱼皮那面沾上一层,拍掉多余的粉.香酥黄金炸鱼块 材料 鱼肉、胡椒粉、辣椒粉、盐、海鲜酱、面粉、

不知道你炸哪一种.不过鱼要先将内脏弄干净.然后用料酒酱油姜葱胡椒粉,在一起腌.你自己家里面还喜欢什么口味的,还可以加辣椒什么的,这都不是问题.然后腌好了就裹淀粉,不要太多,粘了就好.这是一种.另一种可以用蛋液蘸一下,再粘面粉.再炸.两种都很好吃.注意油温不能太高,到差不多时候,就温火养就好了.望采纳.

食材用料:小鱼半生粉适量料酒适量盐适量油适量生姜适量相克食物菜谱做法:1.小鱼除去内脏,洗净,再加适量盐,生姜,料酒腌十分钟.再把腌出的盐水冲凉下,拿阳台晾干水分.2.晾干的小鱼,再用水随便冲一下,捞出拌上适量生粉.3.油烧七分热,下小鱼开始炸,边下小鱼,边用筷子一个个拨开,别炸得连在一起.炸至金黄,炸熟炸酥就可以捞出装盘了.

原料:鲤鱼、熟鸡肉切片、鲜蘑菇切片、笋子切片后在沸水中煮约五分钟.葱切段、老姜切片、蒜切片、酱油、淀粉用水兑成芡汁、料酒、香油、盐、味精适量.做法:1将整理好的鱼在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用.3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味.4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟.5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟.6、将鱼捞起装盘待用.7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成

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