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一般办酒席有哪些菜

凉菜有:咸鸭蛋或冰蛋 牛肉片 生果片可所以桔子或西瓜 盐水米虾 有时刻有糯米藕片 烤鸭片等 热菜有:肉丸子 扁鱼 大年夜杂汇 长鱼或火锅或龟 整鸡 猪骨汤 等 每个酒菜都不完全一样 欲望我的答复能令你知足

-极品海蜇头-红酒醉鹅肝-川味口水鸡-松仁万年青-美味萝卜皮-酒香大枣-一品香辣虾-太湖银鱼羹-蒜茸日月贝-金牌碳烤肉-干锅馋嘴蛙-金针菇肥牛-粤式小炒皇-湘味大鱼头-豉油长豆角-时蔬一道-韩式酸汤牛腩-南瓜元子-生日面-水果大拼盘

各地方都不一样,如:酒席20个菜菜单1. (福运绵长)炒粉2. (共呜春报晓)鸳鸯鸡3. (群龙贺新喜)清蒸虾4. (黄金铺满地)菠罗炒骨5. (白头皆老)白果猪肚汤6. (带子共欢聚)蒸带子7. (沉鱼落雁美)水

适合农村办酒席的菜有 菜单一1、福运绵长---炒粉.2、共呜春报晓---鸳鸯鸡.3、群龙贺新喜---白灼虾.4、黄金铺满地---菠罗炒骨.5、白头皆老---白果猪肚汤.6、带子共欢聚---蒸带子.7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤.8、风姿显贵气---蒸花枝片.

要看地域,一般的几个特色凉菜,生日可以每桌一个生日蛋糕.后就是热菜,一两个主菜如大闸蟹,大蒜烧鳝段,田鸡.后就是烧菜烧牛肉,土鸡,等糕点一两个,还有几个蒸菜,鱼汤水果.

原发布者:lingxuan090921 酒席参考菜单(350.00元/桌)凉肉菜:麻辣牛肉蒜泥牛肚麻辣鸡串精瘦肉醋拌下水凉拌口条红油耳丝凉素菜:豆腐干蒜泥豆角芦荟蜜枣尖椒变蛋芝麻菠菜五香花生米莲菜生拌油麦菜换菜类:鱿鱼汤香酥鸡红烧鱼干炸

凉菜有:咸鸭蛋或冰蛋 牛肉片 水果片可以是桔子或西瓜 盐水米虾 有时候有糯米藕片 烤鸭片等 热菜有:肉丸子 扁鱼 大杂汇 长鱼或火锅或龟 整鸡 猪骨汤 等

14个菜少了一点,但量大点也可凑合,可以八荤六素,荤菜全鸡一只,五香牛肉,红烧羊肉,小胖子一个,鲈鱼清蒸一条,盐水虾一盘,炝蟹烧年糕一盘,烤鸭半只.素菜可以是鸡蛋粉丝煲一个,红烧春笋,小青菜,卤豆腐,花菜,青椒红萝卜,另外最好加点冷盘,比如香菜,花生什么的,能下酒,也花不了多少钱.

不同地区有不同习俗.可参考:称心鱼条,大红烤肉,相敬虾饼,香酥花仁,菠罗生炒骨,上汤白果猪肚,甲鱼汤,炒猪肚,酸萝卜,牛郎会织女(素菜),台湾鱼皮,红肠拼香芹,黄凉粉,椒麻杏鲍菇,海味时蔬,香油凉瓜,鸳鸯鸡,白灼虾

酒席菜谱:1、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 蒜茸粉丝扇贝 香汤肉蟹 白灼虾 香酥乳鸽 浓汤杂菌 鱼丸 农家蜀味牛腩 白果炖全鸡 美味香口脆 爽口肥牛 甜烧白 时蔬 菠萝酥 清汤杂酱面2、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 年糕辽参 小土豆烧

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