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金华火腿哪部分适合吊汤

肉类、干货类、海鲜类都可以,排骨可以炖汤的,金华火腿都是可以的.《舌尖上的中国》说过了:用金华火腿吊出来的汤,构成了一切江浙菜乃至传统粤菜的底味.

当归金腿土鸡汤 主料:土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根 配料:盐适量、黄酒30mL 做法:火腿切片,土鸡洗净,可以切块.洗净的土鸡在开水锅中焯一下水.鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“

金华火腿分为5个部分,火爪、火踵、滴油适合煲汤,中方和上方蒸炒炖煮都可以.

鸡火干丝汤 材料:白色四方豆干200克,鸡腿肉150克,金华火腿70克,清水2碗,盐适量. 做法: 1、将豆腐干切细丝、金华火腿洗净切细丝、鸡腿肉煮熟后切细丝,备用. 2、将金华火腿及鸡腿丝放入碗中,放入蒸笼蒸两小时,备用. 3、

网友采纳 火腿冬瓜汤≮美食原料≯净冬瓜500网友采纳 火腿冬瓜汤 ≮美食原料≯ 净冬瓜500克,熟火腿125克,火腿皮1块,葱结1个,姜(拍松)1块,绍酒10克,味精2.5克,精盐适量,猪油50克,白汤1000克. ≮美食做法≯ 1、把冬瓜(已

放入水中煮,或上笼蒸1~2个小时,取出后再用利器分割,我们饭店就是这么做的,建议把他送往饭店等地方叫专业的帮你加工.

注意事项: 1、火腿不能当主菜,只是调味料而已.所以千万不要切大块当肉吃. 2、切忌炒食,也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品.这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香. 3、火腿切片时,要越薄越好,不能顺着肉的纤维切,要横

可以的呀,切成丁、片、丝放到他汤里面很醇香的哦,建议火腿在做菜之前用温水泡一下,这样子可以去除一点咸味.

加点豆腐,瘦肉,鸡蛋!

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