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红烧肉怎么做好吃而不腻

最快的做法就是用高压锅了,加点花椒,大料,料酒,葱段,姜片,放到高压锅里开始炖,20分钟就很烂了,20分钟非常烂.之后捞出来. 1)炒锅放油,喜欢上色的可以炒糖色了(不喜欢的话可以后放糖,炒的时候火不能太大,不然糖就糊了

做红烧肉最好选五花肉做,吃起来软香润滑,油而不腻.具体做法有两种,一:把肉切成一寸见方的肉块,放锅里翻炒,待炒干水分见油时,放糖、醋、酱油及少量盐翻炒上色,然后加水(盖住肉)大火煮开,然后改小火慢慢炖至只有少许汤水时即可.二:把肉放锅里煮至水开,把肉切成自己中意的大小,帮锅里稍加翻炒,出油时即可添加佐料如上法,即可做出令你满意的红烧肉!需要注意的是一定用小火慢慢炖,方能酥软可口油而不腻!

食材主料精品五花肉500g白糖25g酱油6g醋8g八角1个蒜6瓣姜3片 辅料油适量盐适量步骤好吃不腻的红烧肉的做法步骤11.猪肉放进锅里加水煮5分钟,撇去浮沫.好吃不腻的红烧肉的做法步骤22.取出猪肉,切成小块,好吃不腻的红烧肉的做法

无论是红烧肉、红烧排骨还是红烧鱼,都要选对食材.比如红烧肉必须是五花肉、肘子一定要用前肘、排骨呢当然要肋排,腔骨红烧就要差很多.红烧最重要的步骤就是先煎再炖,肉要先煸,鱼要先煎.这也有窍门,煸肉的时候,要少放油,

材料五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许.做法1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用.2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用.3、用纱布将大

现在人们为了简单快速都习惯用压力锅炖肉.快是快了,可是味道却差远了.想做到不油腻的步骤两个;一.在炒糖色时,多翻炒一会,把肉里的油翻炒出来.二,用铁锅炖,开锅后小火,两个小时左右即成.味道好,不油腻的红烧肉就可以出锅了.

用高压锅了,加点花椒,大料,料酒,葱段,姜片,放到高压锅里开始炖,20分钟就很烂了,20分钟非常烂.之后捞出来. 1)炒锅放油,喜欢上色的可以炒糖色了(不喜欢的话可以后放糖,炒的时候火不能太大,不然糖就糊了),之后的做法

说起红烧肉不仅是男人的最爱 女人也是很爱很爱滴 比如我们娘儿仨嘿嘿怕长肉的飘过呵 关于红烧肉要想做得肥而不腻瘦而不柴除了材料以外关键在于炒糖色的过程 炒糖色时少放油把肉多炒一会把肉里的油逼出来一些那样炖出来的肉会灰常灰常滴可口 五花肉 葱 姜 八角 桂皮 小茴香 油 白糖 盐 鸡精 绍酒1.五花肉切成小块冷水下锅焯烫后用温水冲掉血沫 控干水分2.炒锅烧热倒入少许油 放入白糖炒至深褐色倒入五花肉翻炒一会(多炒一会不要停止翻炒以免糊锅 这样会逼很多油)加入葱姜八角桂皮小茴香翻炒 倒入烧酒 凉水没过肉即可3.水开后转小火炖40分钟 加盐在炖10分钟加入鸡精调味

怎样做红烧肉1)五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片.锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油.

材料:五花肉、盐、味精、酱油、糖、黄酒,还有油.在锅里放少许油,比抄一般的菜要少点.把洗好的肉放进去抄一下.有人认为肉里有脂肪,可以不用抄,其实是错的,红烧肉是一定要抄的,肉碰到热油表面就会收紧,烧出的红烧肉才会起汁,才会好吃.放黄酒.以酒代水,水该放多少,酒就放多少.因为中间不能加水,所以要放足.然后放盐、酱油.等烧开以后改用小火墩,一直墩到肉酥掉为止.如果这时锅里还有很多的水,可以用大火收汁.因为中途没有加过水,所以这时的汤会比较稠,所以要注意别沾锅.等到快好的时候放糖,放过糖的汤汁不同与勾芡的汤汁,而是有种自然的粘稠,会附在肉上,不仅味道好,而且色泽也漂亮.最后放味精,出锅.还是要趁热吃.望采纳~谢谢您~!!

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